Nu är sommaren här med allt vad det innebär, sol, regn, bad o bara ren njutning.

Har gjort en magiskt god saft på syrener o körsbär, ursprungsreceptet är från my feldts blåbärssnår äppelskrutt och rabarberskugga, som jag gjort om på mitt sätt.

30 klasar blandade syrenblommor

1 liter vatten

1 kg socker

350 g pressad citronsaft

1,5 fp frysta körsbär

Plocka av alla blommor från syrenklasarna, det ska bara vara själva blommorna och lägg i en bunke. Koka upp vatten o socker, häll detta sedan över blommorna och tillsätt citronsaft o körsbär. Rör om och sätt på lock eller plasta in o ställ i kylen i tre dagar. Sila sedan av saften och häll upp på väl rengjorda flaskor. Håller ca 2-3 veckor i kylen, kan även frysas om man vill njuta av den längre fram. Tänk o kunna njuta av syrener mitt i vintern, helt underbar tanke.

#syrenokörsbärssaft #syren #körsbär #socker #citron #sommar #njutavlivet #njuteravnaturen #saft #livskvalite #myfeldt #blåbärssnåräppelskruttochrabarberskugga #uppsala #eriksberg