1 kilo havsabborre

smör

salt och peppar

1 knippe dill och gräslök

citron

sås:

2 deciliter turkisk yoghurt

1 lime skal och saft

1 chilifrukt

1 matsked honung

salt och peppar

Ta ur fisken och skär några snitt i skinnet. Gnid in fisken med smör, salt och peppar. Pressa över citron och fyll med färska örter. Lägg fisken i foliepaket och ställ in i ugnen på 190 grader i ca 20 minuter.

Finhacka chili, tillsätt lime och honung och låt detta stå o dra i några minuter. Tillsätt yoghurten och smaka av med salt och peppar.

Servera med pressad potatis och en fräsch sallad.

#skånemejerier #citygrossboländerna #turkiskyoghurt #chili #havsabborre #honung #lime #fisk #lättlagat #foliebaka #fiskrätter #matinspiration #boost #dill #gräslök