Louise's blogg

Blev ingen svamp på dagens tur i skogen, istället plockade vi så fina sommarblommor och hade picknick i skogen med en god pastasallad. #skogspromenad #sommarblommor #pastasallad

Kanonresultat på morgonens skogspromenad nu är både kantareller, blåbär o smultron här. Blev en smarrig lunch med tortiglioni, smörstekta kantareller o en 30 månaders parmeggiano reggiano. #kantareller #skogensguld #parmeggianoreggiano #tortiglioni #smör #citygrossboländerna

Prinskorv med stuvad spenat o potatis är en husmansklassiker. #prinskorv #anderssonotillman #stuvadspenat #laktosfrimatlagningsgrädde #potatis #gulacocktailtomater #matvinalsace #citygrossboländerna #matinspiration #sommarmat #lättlagat Kycklinggryta med kantareller o morot o ris Kycklinggryta är alltid gott den här gången med kantareller, morötter, lök och matlagningsgrädde. #kycklingstrimlor #kronfågel #kantareller #morot #lök #laktosfrimatlagningsgrädde #skånemejerier #ljusmaizenaredning #basmatiris #unclebens #salladsmix #citygrossboländerna #matinspiration #lättlagat #vinmatalsace

En tanke som dök upp i huvudet nu på morgonen när jag läste tidningen och det står lugn snart är värmen här igen. Spelar vädret så stor roll, måste det alltid vara sol och värme? Jag älskar också solsken o varma dagar men lite variation skadar inte. Det känns som att så fort vuxenlivet anländer …

Grymt god lunch idag risnudelwok med scampi, zucchini, paprika, salladslök, chili o en touch av curry. #risnudlar #santamaria #scampi #zucchini #paprika #salladslök #chili #curry #wokrätter #citygrossboländerna #matinspiration #lättlagat #skaldjur

Fortsätter med tips om enkel men god sommarmat. Måndag Ugnsomelett med kantellstuvning o en god sallad Tisdag Panerad fisk med stuvad spenat, potatis och tomat o löksallad. Onsdag Kasslergryta med chilisås och grädde med ris och kokt broccoli Torsdag Serranosallad med melon och fetaost med ett gott bröd Fredag Olika småplock typ salami, prosciutto, tallegio, …

Dagens middag blev riktigt mumsig. Ugnstekte hel makrill, kokade potatis o blandade ihop en yoghurt med chili, lime, honung, dill, gräslök, persilja, salt i peppar. Till det fräste jag på lite salladslök, paprika o zucchini. Riktigt bra och enkel sommarmat. #makrill #potatis #zucchini #paprika #salladslök #grekiskyoghurt #salakis #chili #honung #dill #gräslök #persilja #citygrossboländerna #bästafiskdisken #fiskrätter …

När man är på stranden vill man gärna ha en allt i ett lösning på lunchen. Idag blev det couscous kokat i kycklingbuljong smaksatt med curry, stekt zucchini i paprika, samt färdiggriölad kyckling. Som svalna ner o sen smular man över fetaost eller bulgarisk vitost. Tar lite plats i kylväska o kan ätas direkt ut …

Idag önskade min lilla Tyra stekt fläsk med löksås, potatis o gröna ärtor o det fick hon ju såklart. Hade ingen gul lök så det fick bli rödlök men det var minst lika gott. Nu soffan med matkoma deluxe. #stektfläsk #scan #löksås #potatis #grönaärtor #svenskhusman #klassiker #matkoma

På sommaren när det är varmt vill man ibland göra det enkelt med matlagningen och det får gärna vara lite lättsmält också. Här kommer ett förslag på veckomeny för varma lata sommardagar. Hoppas ni får lite tips Måndag: Matjesill med gräddfil, gräslök, kokt ägg och kokt färskpotatis Tisdag: Prinskorv, stuvad spenat, kokt potatis och en …