Pasta finns ju i många varianter och det vanligaste man lagar är nog köttfärssås eller en Carbonara. Här kommer mina kanske lite annorlunda köttfärssåser.

400 gram nötfärs

1/2 riven zucchini

1 riven morot

1 finhackad röd chilifrukt

1 burk Paolos pastasås napolitana

1 matsked kalvfond

Olja

Salt

Vatten

280 gram okokt linguine

Koka upp vatten, olja och salt och ha i linguine, koka enligt anvisning på paketet. Fräs färsen i lite olja, ha i den rivna zucchinin, moroten och chilin. Tillsätt pastasåsen och låt allt bli varmt. Häll av pastavattnet men spar lite och blanda pastan med köttfärssåsen.

Ät gärna med en god sallad till och nåt gott i glaset, här blev det en barbaresco från Terradevino.

#pastarätter #nötfärs #zucchini #morot #chili #pastasåsnapolitana #paolos #linguine #matinspiration #enkelmat #citygrossboländerna #terredavino #barbaresco

400 gram nötfärs

1/2 zucchini

2 deciliter rensade kantareller

3 deciliter laktosfri matlagningsgrädde

1 gul lök

Smör

1 matsked kalvfond

280 gram okokt linguine

Salt

Vatten

Olja

Koka upp vatten, salt och olja, lägg i linguinen och koka enligt anvisning.

Fräs nötfärsen i olja och fräs samtidigt kantareller, lök och zucchini i smör. Blanda ihop detta och tillsätt grädde o kalvfond och låt allt puttra en stund.

#nötfärs #kantareller #zucchini #lök #laktosfrimatlagningsgrädde #favorit #linguine #paolos #citygrossboländerna #pastarätter #matinspiration #enkelmat #wordpress #louisesblogg