Grymt god kombination med äpple och pepparrot. Äppelsalladen passar utmärkt att servera till rökt skinka, kalkon eller grillad kycklingfilé.

600 gram lax

200 gram Philadelphiaost pepparrotsost

2 matskedar creme fraiche

Salt

Peppar

Citron

Äppelsallad

2 syrliga smakrika äpplen

1 liten rödlök

2 deciliter creme fraiche

1/2 dl majonnäs

Salt

Peppar

Gör såhär

Krydda laxen med salt och peppar, pressa över citron. Lägg laxen i en form. Blanda osten med creme fraiche och bred över laxen. Stek i ugn på 150 grader tills laxen har en innertemperatur på 55 grader.

Gör under tiden äppelsallad en, strimla äpllena och finhacka rödlöken. Blanda majonnäs med creme fraiche. Häll smeten över äpple och rödlök, smaka av med salt och peppar.

Servera med pressad potatis.

#lax #pepparrotost #Philadelphiaost #Mondelez #äppelsallad #äpple #rödlök #majonnäs #kavli #cremefraiche #arla #Citygrossboländerna