Verkar vara inne i en asiatisk fas där det blir lite olika varianter till lunch eller middag. Har prova Udon-nudlar vilket inte riktigt föll mig i smaken men barnbarnet älskade detta. Jag föredrar risnudlar, basmatiris eller äggnudlar, men det finns ju många fler sorters nudlar att prova så det kommer framöver.

Långbakad pichana med grönsaker i curry och risnudlar. Salta och peppra pichanan som sedan får gå på 125-150 grader i ugnen tills fettet är knaprigt nästan rakt igenom. Koka risnudlarna enligt anvisning på paketet. Fräs grönsaker efter tycke o smak i curry och lite ostronsås, jag tog denna gång snackpaprika, sockerärtor och salladslök. Toppa med sesamfrön som gärna får vara rostade. Så gott!

#asiatiskt #pichana #svensktkött #sockerärtor #curry #santamaria #snackpaprika #salladslök #risnudlar #sesamfrön #ostronsås #vinmatalsace #citygrossboländerna

Teriyakikyckling med udonnudlar

Koka nudlarna enligt anvisning på paketet. Strimla kycklinglårfileerna, morötterna, paprikan och salladslöken. Fräs allt i lite olja tillsammans med chili, färskriven ingefära, sockerärtor och teriyakisås. Strö över cashewnötter och låt dessa fräsa med . Blanda med nudlarna och toppa gärna med sesamfrön och lite salladslök.

#asiatiskt #udonnudlar #lårkycklingfilé #kronfågel #salladslök #morötter #paprika #sockerärtor #cashewnötter #sesamfrön #ingefära #chili #teriyakisås #santamaria #kycklingrätter #kycklingteriyaki #vinmatalsace #citygrossboländerna