För ett tag sedan var jag med några vänner och åt en avsmakningsmeny på fjorton rätter på den Libanesiska restaurangen Byblos som ligger mitt emot Ukk i Uppsala. En restaurang med en välkomnande inredning och personal. Vi fick prova olika rätter som hummus, silad yoghurt med vitlök o mynta, baba ganousch, kycklingröra med sesampasta, libanesisk rödbetsröra ned fetaost, fattousch en brödsallad, paprikaröra med valnötter, taboulleh, friterad potatis med koriander o chili, falafel, kycklingvingar, friterad halloumi, libanesiska köttbullar och chili o vitlöksfräst scampi. Allt vällagat och vi fick varje rätt presenterad för oss på ett bra sätt. Detta är ett perfekt sätt att bekanta sig med mat från andra länder och man hinner umgås länge medans man äter gott. Efter maten bjöd de på dessert och jag fick världens ångest när jag var tvungen att säga att jag inte kunde äta den för att jag har diabetes, då är de så vänliga att de kommer in med en assiett med olika frukter till mig istället, sånt blir man rörd i tacksam över. Kan varmt rekommendera ett besök här eller att ta med hem om man hellre vill det. Kan tillägga att jag inte är nåt fan av falafel men här var den god och inte så torr som man ofta får den på restaurang.

#byblos #Uppsala #libanesiskmat #avsmakningsmeny #världsklass