Louise's blogg

Hur är det möjligt på en person att åstadkomma såhär mycket tvätt på fyra dagar 🙄🙄🙄.

Idag skulle jag tvätta sängkläder o jackor hade jag tänkt…. Men mina tvättkorgar ser ut såhär????

Misstänker att jag inte är den enda som känner igen sig. Orsaken jag tror det kallas träning har ju både kört pw o simhallen de här dagarna. 😂😂😂😂

#tvättberg #varkomalltvättifrån #träningensbaksida #kanmanannatänskratta

Igår demade jag snittar med pågens levain och surdegsgoda. Här kommer lite förslag på goda nyårssnittar.

* skagenröra, sallat, citron, cocktailtomater och dill

* parmaskinka, brie de meux, vindruva och persilja

* blu alp punsch, päron och persilja

* kallrökt lax, cantadou pepparrot och cocktailtomat

* kräftröra, citron, gurka och dill

* parmesankräm, färska fikon och persilja

Gott nytt år till alla 🍾🍾🍾

#snittar #nyårsmingel #skagenröra #kräftröra #briedemeux #blualppunsch #parmaskinka #parmesankräm #kallröktlax #cantadou #pepparrot #vindruva #cocktailtomat #gurka #dill #persilja #citron #färskafikon #vetelevain #surdegsgoda #pågen

Idag ser jag efter mitt barnbarn som är dunderförkyld. Hon ville ha mormors köttfärsröra med lök, zucchini och körsbärstomater och det ordnade jag såklart. Igår var hon lite piggare och då gjorde jag morots- och zucchini plättar med gurkyoghurt, medans hon o bästisen fixade chokladbräck med nötter o korinter och amerikanska julkakor.

#kötffärsröra #körsbärstomater #paolos #zucchini #lök #kalvfond #bong #pasta #morot #sockerärtor #västerbottensost #chokladbräck #nötter #korinter #julkakor #pysslamedbarnbarn #gurkyoghurt

Tror inte jag är den enda personen som gillar att laga enkel men god mat. Igår hade jag barnbarnet på besök och då lagade jag en enkel fiskrätt med lax, om man brer på ett lager färskost så behöver man ju ingen sås o vips blev det ett moment mindre i matlagningen.

Lax med philadelphiaost och örter

600 gram laxfilé i portionsbitar

100 gram philadelphiaost

Salt och peppar

Dill och gräslök

Bre på philadelphiaost en på laxen krydda och strö över finhackad dill o gräslök. In i ugnen på 175 grader ca 15 minuter. Koka potatis och broccoli till.

#lax #philadelphiaost #mondelez #dill #gräslök #potatis #broccoli #findus #citygrossboländerna #matinspiration #fiskrätter #lättlagat #nyttigt

Grönkålsallad med apelsin

400 gram grönkål

4 apelsiner

1 förpackning frysta granatäppelkärnor

Olivolja

Vit balsamvinäger

Sal och peppar

Nypa av bitar av grönkålen från stjälkarna och lägg i en skål. Skär bort skalet på apelsinerna och skär ut filéer som blandas med granatäppelkärnor och grönkål. Blanda ihop olivolja, balsamvinäger och kryddor och ringla över salladen.

Brysselkålsallad

1 kilo brysselkål

100 gram saint agur

100 gram valnötter

Smör till stekning

Halvera brysselkålen och koka den i lättsaltat vatten cirke fyra minuter. Häll av vattnet och fräs den i smör. Lägg över i en skål och blanda med krossade valnötter och smulad saint agur.

Rödkålscoleslaw

1 kilo finstrimlad rödkål

2 stora strimlade äpplen t ex Ingrid marie eller aroma

2 deciliter äkta majonnäs

2-3 matskedar sötstark senap

Salt och peppar

Lägg rödkål och äpple i en skål. Blanda ihop majonnäs, senap och kryddor. Lägg smeten i skålen o krama in den i rödkålsblandningen.

Julrevben

1 kilo revben

Saft från 1 apelsin

1 matsked olja

1-2 matskedar riven färsk ingefära

1 matsked soja

1 matsked flytande honung

Salt och peppar

Salta och peppra köttet som sedan läggs på en folieklädd plåt. Blanda apelsinsaft, olja, ingefära, soja, honung, salt och peppar. Pensla köttet med detta. Stek i nedre delen av ugnen cirka 1 1/2 timme eller tills benen lossnar från köttet. Ös gärna några gånger under stekning.

#julinspiration #julrevben #apelsin #ingefära #grönkål #granatäpple #rödkål #äpple #ingridmarie #coleslaw #brysselkål #saintagur #valnötter #ätmergrönt #citygrossboländerna #matinspiration #julbord

600 gram falukorv

1 normalstor zucchini

4 dl creme fraiche

4 matskedar slotts senap

8 medelstora potatisar

Salt och peppar

Koka potatisen. Skär zucchini och korv i större tärningar och stek dessa i olja, salta och peppra. Blanda creme fraiche med senapen.

#falukorv #anderssonotillman #zucchini #cremefraiche #skånemejerier #senaporiginal #slotts #potatis #citygrossboländerna #matinspiration #korvrätter #enkelmat #lättlagat