Torskrygg med goda tillbehör

4 personer

800 gram torskrygg

Pressad citronsaft

Smör

Salt och vitpeppar

4 dillkvistar till dekoration

1 stor fänkål

2 syrliga äpplen

½-1 deciliter finhackad dill

1 tesked olivolja

Flingsalt och svartpeppar

8 jordärtskockor medelstora

8 medelstora potatisar av mjölig sort

75-100 gram smör

½ deciliter grädde

Salt och vitpeppar

4 skivor parmaskinka

Salladsmix

Cocktailtomater

Lägg parmaskinkan på en bakpappersplåtsklädd plåt och sätt in i ugnen på 175 grader 5-10 minuter beroende på tjocklek. Ta ut och låt svalna.

Sätt ugnen på 175 grader. Pressa citron över fisken en stund innan så det hinner dra in. Salt och peppra. Lägg en klick smör på varje fiskbit och lägg i ugnsfast form. Låt fisken gå i ugnen tills den har en innertemperatur på 52-55 grader.

Skala potatis och jordärtskockor. Koka dessa mjuka i lättsaltat vatten. Ha i smör och stöt med en potatisstöt tills allt är mosat. Ha i grädden och smaka av med salt och peppar.

Skiva fänkål och äpple tunt på en mandolin. Blanda med dill och olivolja. Smaka av med flingsalt och svartpeppar.

Servera med valfri salladsmix och cocktailtomater.

#torskrygg #smör #arla #citron #fänkål #äpple #dill #olivolja #handplockathavssalt #vasilisosigrid #jordärtskocka #potatis #laktosfrimatlagningsgrädde #skånemejerier #parmachips #salladsmix #cocktailtomater #matinspiration #fiskrätter #citygrossboländerna #bästafiskdisken #vardagslyx

Bästa stället för rekreation

Igår var jag på en lyx spabehandling hos Susanne på Anteia som är en del av Tullhuset spa, en välbehövlig sådan, först 60 minuter helkroppsmassage följt av 30 minuters ansiktsbehandling.

Kan varmt rekommendera att gå hit det är som balsam för själen, både miljön och personalen är helt fantastisk.

Man kan antingen gå till Susanne och få massage eller ansiktsbehandling. Bara man kliver in i rummet infinner sig ett lugn i kroppen och man somnar lätt till under massagen som utförs under harmonisk musik.

Anteia massage

Man kan kombinera massage tillsammans med ett dopp av fötter eller händer hos de läkande Garra Ruffa fiskarna. Efter fisk spat får man en skön fotmassage av Zara som är grymt bra på detta. Hos henne kan man även göra ansiktsbehandlingar eller få pedikyr.

Zoul fish spa

Gillar man att få naglarna fixade så finns Christina på Härliga händer som gör dig vår o sommarfin.

Man kan också köpa bra produkter från bl a Vasilis o Sigrid, de har en fantastisk olivolja från kreta, handplockat havssalt, honung o kryddor, det finns även ekologiska tvålar, doftljus från Klinta, smycken och diverse hudvårdsprodukter allt av god kvalité. Har ni inte vart här så har ni verkligen missat en oas mitt i stan, ni hittar dem på Hamnplan i Uppsala rakt över ån från Flustret.

#tullhusetsspa #anteiamassage #zoulfishspa #härligahänder #vasilisosigrid #klinta #massage #tahandomdigsjälv #harmoni #balsamförsjälen #manikyr #pedikyr #fiskspa #garearuffa.

Dags att börja den nya träningsperioden

På Instagram hittar ni Concept65 som peppar oss alla att träna mer. Jag börjar min period idag fast jag sa igår, ibland måste man umgås lite med dottern också men vi cyklade fram o tillbaka till stan och tog den tuffa uppförsbacken bakom Uppsala slott på hemvägen, som vi om sanningen ska fram gick upp för.

Idag blir det minst 60 minuters powerwalk, på det lite hantlar och trx-träning. I vanliga fall tränar jag på Actics gym men nu under corona så har jag valt att träna hemma har ju rätt bra utrustning där också i form av step-bräda, pilatesboll, hantlar och trx-band. Hur gör ni andra nu under corona, tränar ni på gymmet eller gör ni som jag tränar utomhus och hemma.

Mitt mål per vecka denna period är 5 mil powerwalks och 6 mil cykling samt styrka på det. Hur ser eran veckoträning ut? När Corona har lagt sig kommer även simning stå på träningschemat minst 2 km per vecka.

Ni som inte följer Concept65 på Instagram gör gärna det och framför allt fortsätt träna så ni behåller smidighet och styrka i kroppen även om åldern tickar på…. O gärna lite meditation eller yoga för den mentala träningen som är minst lika viktig….

#concept65 #powerwalks #trx #stepbräda #pilatesboll #hantlar #actic #hemmagym #utomhusträning #cykling #simning #träningschema #smidighet #mindfulness #tahandomdigsjälv #måbra #träning #motion #mentalträning #mindfulness #yoga

Nya säsongen av Rebecka Martinsson

Som jag väntat på den nya säsongen, kunde inte hålla mig så väntade till klockan slog tolv i natt o sen bänkade jag mig framför teven och sträckkollade båda avsnitten. Handlingen var bra, men så fel det blir med Sascha Zacharias i rollen som Rebecka Martinsson. Hon saknar glöden i blicken och passionen i det hon gör, rollen blir helt platt på nåt sätt och drar ner även de andras insats. Ida Engvoll är och förblir Rebecka Martinsson i mina ögon, hon är lika oersättlig som Eva Melander som Mella, utan de två blir inte serien densamma. Jag t o m tittad igen imorse så jag inte missbedömt det hela, men kände exakt samma sak då. Så viktigt att man inte förstör karaktären när man byter skådespelare, vilket skett i detta fall.

#rebeckamartinsson #idaengvoll #saschazacharias #mella #evamelander #cmore #säsong2

Margareta Christina Hornberg/Hornborg ett av 1800-talets kvinnoöden

Den 18 april 1827 föddes min farfars morfar Johan Edward Holmberg i kvarteret Sjörån 7 i Adolf Fredriks församling i Stockholm. I födelseboken är föräldrarna okända, men i barnhusakten så står moderns namn Margareta Christina Hornberg. Vid ett besök på Stockholms Stadsarkiv så fick jag hjälp att få fram att hon var amma och att hon hade vistats på Kurhuset Eira, som var ett sjukhus där prostituerade kontrollerades för att se om de var friska. Längre än så kom jag inte då, det var på 90-talet och sedan dess har jag försökt kika lite på detta men inte gjort några direkta framsteg. I februari gjorde jag ett dna-test för att se om jag kunde få nån hint därifrån. Men så satt jag och bollade med ett av mina släktforskarbollplank Stefan Simander och han hittade henne i två mantalslängder i Stockholm och tipsade mig även om de digitala personregistren för Stockholms län på riksarkivet, där jag äntligen fick upp ett spår. I registren för Sabbatsbergs fattighus fanns hon, modern till denna gosse som slutade som rättare på Thorslunda gård i Fröslunda socken i Uppland.

Jag hade ju trott att hon var svensk och från Stockholm, men där kunde jag utläsa att hon var född i Tyrvis i Finland och dotter till en lantmätare. Hon kom till Sverige 1809 och arbetade som silkesspolerska och hos en gulddragare samt att hon återvänt till hemmet på besök 1813. Hon vistades i Stockholm och levde fattigt och jag undrar såklart varför, varför lämnar man ett tryggt hem i Finland för fattigdom i Sverige. Frågor som finns i bakhuvudet, gjorde hon något olämpligt och tvingades från sitt hem för att inte vanära familjen eller våldförde sig någon på henne så att hon inte hade något annat val. I fattighusets anteckningar står att hon vill tillbaks till Finland men inte ett ord om hennes son, däremot nämns att hon är sjuk men kryar på sig och är redo att återvända hem till Finland igen. Vilket hon gör 2 april 1832 , 1845 gifter hon sig i Tyrvis med Thomas Hertell och jag hoppas verkligen att hon fick leva lycklig med honom sina sista år, då hon var 60 år när de gifte sig, kanske var han hennes ungdomskärlek som hon till slut fick.

Vilka var de då familjen hon lämnade bakom sig i Finland och sedan återvände till när fadern varit död i 21 år och modern gammal och sjuk. Fadern var lantmätaren Abraham Hornborg och kom från en präst- och frälsesläkt. Modern var Johanna Margareta Limon som kom från lantmätare och prästsläkt. Så från att jag trott hon kom från extremt fattiga förhållanden och inte kunde annat än lämna sonen, så kom hon från en släkt som hade det bra ställt och ju längre bak man nystar så kommer det både riddare och adelsmän, alla är inte lika trevliga upptäckter och genom detta blir min min farfar och morfar släkt med varandra via släkten Prytz. Släkterna härstammar både från Finland och Sverige och rör sig däremellan. Anfadern Göran Claesson Prytz född ca 1544 på Otterstorp i Tidaholm är väl den minst trevliga jag funnit hittills i denna släkt. Han adlades av Johan III, var gift med Märta Pedersdotter Lilliehöök och fick med henne sonen Claes Göran Prytz, samt fick 2 barn med sin systerdotter Beata Grelsdotter som han mördade och för detta brott blev han halshuggen. Detta är vad man kan kalla en klassresa nedåt, men ändå ett spännande öde, som såklart kommer undersökas ännu närmare för jag är nu nyfiknare än nånsin på mina familjeöden.

#släktforskning #dna #oäktabarn #barnhusbarn #fattighus #präster #frälse #adel #hornborg #holmberg #hornberg #limon #prytz #lilliehöök #JohanIII #avrättad #halshuggen #finland #sverige #kurhuseteira #stockholmsstadsarkiv #stockholm #sabbatsbergsfattighus #tyrvis #lantmätare #silkesspolerska #kvinnoöden #1800-talet #thorslundagård #fröslunda #rättare

Långpromenad i solskenet

Idag var det återigen dags för ett långt promenadpass o invigning av nya tightsen. Blev såklart en skön vilopaus i solen i botaniska trädgården o snart dags för sista etappen på de 1,5 milen som är dagens mål.

#botaniskaträdgården #Uppsala #långpromenad #tights #karhu #njuterisolen #träning #taghandomdigsjälv #måbra #65träningspassinnan25april

Släktforska med dna

I början av året skickade jag för första gången in ett kit med mitt eget dna för test hos ftdna och gjorde då ett family finder test. Att vänta på resultatet kan närmast beskrivas som att vara gravid och vänta på att förlossningen ska starta, man går som en äggsjuk höna och typ biter på naglarna av spänning. Efter 2 veckor så kom då resultatet, som jag såklart kastade mig över. I början klickar man på olika funktioner för att se vad de betyder vilket är minst lika spännande som resultatet.

Vad har jag då fått fram hittills, via matchningar så kan jag vara säker på att både mamma och pappa är mina föräldrar då jag hittar matchningar på alla deras sidor. Jag har fått bekräftelse på vem min farmors morfar var och på så sätt hittat en syssling till min pappa, som blev lika glad som förvånad över vår match då de inte hade en aning om att hennes morfars far fått ett barn innan han gifte sig. Jag har även hittat 14 matchningar till på lite längre avstånd och vissa brottas jag fortfarande med att hitta. Totalt har jag 4386 matchningar i dagsläget och det kommer ta ett tag o beta igenom dessa.

Jag har även fört över mitt test till myheritage och gedmatch är där fått ännu fler matchningar. Är lite kritisk mot myheritage för att det inte finns nåt sätt att låsa upp vissa funktioner, utan att vilja ha ett abonnemang för att kunna forska i deras kyrkböcker. För mig så vill jag ju bara kunna koppla matchningar, lägga upp mitt fulla träd och skicka meddelanden till nyfunna släktingar. Skulle vara bra med ett abonnemang där detta är möjliget, jag har ju ändå närmare 18000 personer i mitt träd och skulle därmed kanske kunna hjälpa många att hitta rätt bland sina rötter.

Idag har jag beställt ett mtdna sequence på ftdnas rea, så nu börjar graviditetsväntan igen innan svaret kommer.

Kan verkligen rekommendera att göra detta för de som är nyfikna, men kom ihåg det krävs en bra ”pappersforskning” också för att få ett bra resultat på det man vill veta.

#dnatest #släktforskameddna #ftdna #myheritage #gedmatch #familyfinder

Vårsallad

Här kommer ett recept på en vårsallad som passar bra på påskbordet.

Vårsallad

1 knippe sparris, 10 dl blandad sallad, 40 g rucollasallad, ½ gul lök, ½ knippa dill, 10 cocktailtomater, 3 hårdkokta ägg, 300 g gravad lax

dressing 1 tsk fransk senap, 1 dl creme fraiche, 1 äggula, salt o peppar

Förväll sparrisen i 2 min i lättsaltat vatten, spola kall under rinnande vatten. Blanda sallad med rucola och lägg upp på ett fat. Fördela tunt skuren lök, dillvippor, halverade tomater, ägg i halvor och strimlad lax över. Garnera med sparris. Blanda ingredienserna till dressingen och häll över salladen precis innan servering

#vårsallad #påskbord #sparris #salladsblandning #ruccola #gullök #gravadlax #ägg #dill #cocktailtomater #cremefraiche #fransksenap #äggula #påskinspiration #matinspiration #citygrossboländerna #bästafiskdisken

Louise's blogg

Njut av livet idag, imorgon kan det vara försent

/lɒnˈdʒɪvɪtɛt/

Friskare, starkare och snabbare från 40år och framåt

Peter bakar

Bakverk, recept och många tårtor

Johanna Westberg

Om träning, resor och andra guldkanter i vardagen

*malins bokblogg*

läsning är för själen vad motion är för kroppen

Mathias Zachau

En ganska skäggig tränares hem på internet

godatankar.com

Recept, tankar och vårt liv på landet

Tanten springer

Framåt, uppåt, längre

Träningslara - Allt om träning, hälsa och kost

Allt om träning, hälsa och kost

Hjärta träning

En ärlig blogg om träning och hälsa

Maritas

Trädgård, Mat, Glutenfritt, Drinkar, Bakning, Pärlning, Böcker, Utflykter

Svenska Släktakademien

En förening för släktforskning

Cicis släktforskningssida

Min släkt, dotterns släkt och även om DNA-släktforskning

Hälsa och Träning 45+ 50+

Hälsa, träning och livskvalitet för kvinnan mitt i livet.