Louise's blogg

Fick en utmaning av Vin, mat, Alsace och min lilla kokvrå att lägga upp ett antal vardagsrätter som passar att laga/äta en vanlig måndag eller tisdag. Klart man hakar på den. Busenkelt att göra ånga torsken. Hacka ägg och gör en god sås med eller utan grädde med mycket persilja, koka potatis o smörslunga haricot …

Har kommit in i en riktig fiskperiod, mår så bra av att äta fisk. Man blir mätt men inte tung i magen som man ibland blir av rött kött. Ikväll saltade och pepprade jag torsken och pressade över lime. Stekte fisken i smör. Potatisen kokades 15 minuter o krossades sedan och lades i en ugnsform. …

När det är fint väder får man passa på o njuta av sol o mat på balkongen. Det blev hemgjord tonfiskpizza. #pizza #pizzakit #favorit #tonfisk #svartröktskinka #rivenost #arla #kalamataoliver #machesallad #marineradrödlök #marineradepolkabetor #matinspiration #finväder #njuterisolen #barnbarn #balkonghäng

Kycklinggryta med kokosgrädde och röd curry 4 pers 500-600 g minutstrimlor lårfile Kronfågel 1 snackpaprika ½ zucchini 1 rödllök 1 fp snackmorötter 1 brk kokosgrädde favorit 1 msk röd currypasta santa maria 1 tsk finhackad chili findus 1 hönsbuljongtärning favorit Färsk koriander för dekoration Rapsolja Salt Basmatiris Uncle Bens Fräs kycklingen i olja och krydda …

Även igår kväll blev det fisk till middag ugnstekte en havskattsfile kryddad med citron, salt o peppar o så lite smör på toppen till 54 grader. Sparriskrämen var enkel att göra skär av topparna och koka stjälkarna i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Mixa med lite grädde till en slät kräm. Koka potatis i …

4 personer 800 gram torskrygg Pressad citronsaft Smör Salt och vitpeppar 4 dillkvistar till dekoration 1 stor fänkål 2 syrliga äpplen ½-1 deciliter finhackad dill 1 tesked olivolja Flingsalt och svartpeppar 8 jordärtskockor medelstora 8 medelstora potatisar av mjölig sort 75-100 gram smör ½ deciliter grädde Salt och vitpeppar 4 skivor parmaskinka Salladsmix Cocktailtomater Lägg …

Igår var jag på en lyx spabehandling hos Susanne på Anteia som är en del av Tullhuset spa, en välbehövlig sådan, först 60 minuter helkroppsmassage följt av 30 minuters ansiktsbehandling. Kan varmt rekommendera att gå hit det är som balsam för själen, både miljön och personalen är helt fantastisk. Man kan antingen gå till Susanne …

På Instagram hittar ni Concept65 som peppar oss alla att träna mer. Jag börjar min period idag fast jag sa igår, ibland måste man umgås lite med dottern också men vi cyklade fram o tillbaka till stan och tog den tuffa uppförsbacken bakom Uppsala slott på hemvägen, som vi om sanningen ska fram gick upp …

Som jag väntat på den nya säsongen, kunde inte hålla mig så väntade till klockan slog tolv i natt o sen bänkade jag mig framför teven och sträckkollade båda avsnitten. Handlingen var bra, men så fel det blir med Sascha Zacharias i rollen som Rebecka Martinsson. Hon saknar glöden i blicken och passionen i det …

Den 18 april 1827 föddes min farfars morfar Johan Edward Holmberg i kvarteret Sjörån 7 i Adolf Fredriks församling i Stockholm. I födelseboken är föräldrarna okända, men i barnhusakten så står moderns namn Margareta Christina Hornberg. Vid ett besök på Stockholms Stadsarkiv så fick jag hjälp att få fram att hon var amma och att …